D’GIN Black & Berry – 42 % vol.

Black & Berry Gin enthält unbehandeltes Obst, reichlich Brombeeren und Zutaten (Botanicals) der alten Schwäbischen Streuobstwiesen. Die fruchtige Essenz entsteht dabei aus den schwarzen Brombeeren vom Fuße der Schwäbischen Alb. Die Destillation im Kupferkessel übernimmt der regionale Brenner der auf die Jahrzehnte alte Brenntradition der Groß- und Ur-Großeltern zurückgreift. Auf diesem stacheligen Wege verleihen echte Schwäbische Streuobst Brombeeren dem schwarzen Black&Berry Gin seinen unnachahmlichen fruchtig sauren Wildfruchtgeschmack.

Aus insgesamt 13 Botanicals (Zutaten) entsteht der schwarze D’GIN Black & Berry, über 8 davon stammen aus Feldern, Streuobstwiesen und Wäldern der Schwäbischen Alb. Fruchtig sauer mit schwarzen Brombeeren veredelt, resultiert ein ungefilterter, extrem Frucht intensiver Gin lokal geernteter Brombeeren. Zusammen mit 12 weiteren Zutaten hergestellt, ein einzigartiger Geschmack schwäbischer Herkunft.

Ein Hauch wahrnehmbarer Wacholder in der Nase, herb fruchtig geführt zu intensiver Brombeere am Gaumen, weich im Abgang mit fruchtig sauren Waldaromanoten.

Abgefüllt in traditionellen Flaschen die den Charakter der schönen und rauen Landschaft würdigen, wird ein Brombeer Gin gelagert, der wirklich jede Mühe der Ernte in sich trägt.

Der D' Gin Black & Berry wird von uns selbst hergestellt. Von der Ernte über die Mazeration und Destillation, bis zur Gin Abfüllung mit Etikett und Versiegelung ist alles echte Handarbeit. Mit dem Mut der Nichtahnenden ins Gestrüpp ist die Brombeerernte trotz allem Einsatz jedoch nur bedingt ergiebig. Aus Gründen des Eigenschutz mit nachvollziehbarem Selbsterhaltungstrieb wird bei jedem Batch ausschliesslich in kleinen Mengen mit Flaschengrößen von 40ml und 100ml, 350ml und 500ml Inhalt abgefüllt. Unverkennbar sind Black&Berry Flaschen mit dem markanten Etikett versehen, von Hand beschriftet und fortlaufend nummeriert. D’GIN Black & Berry ist charakteristisch für die Region. Echtes Schwäbisches Streuobst, zahlreiche Brombeeren und weitere schwäbische und deutsche Botanicals verleihen ihm seine Hauptnote. Abgefüllt in traditionellen Flaschen die den Charakter der schönen und rauen Landschaft würdigen, wird ein GIN gebrannt, der den Geschmack der Schwäbischen Alb in sich trägt.